En un post anterior mencionábamos de qué manera la señalética digital (digital signage o DS) permite encontrar formas novedosas y efectivas de comunicación con clientes potenciales en locales gastronómicos, comidas rápidas, bares y restaurants. Según recientes estudios realizados por consultoras de marketing, el uso de DS en los espacios de circulación exterior en locales gastronómicos atrae un 63% más de consultas de clientes potenciales y transeúntes, especialmente en lo relacionado con ofertas especiales, happy-hours, y otras promociones. Dentro de los locales, el uso de DS incrementa más de un 50% la consultas acerca de productos y ofertas, y un 23% las ventas generales. Veremos a continuación por qué.
El uso de DS en los espacios de circulación exterior en locales gastronómicos atrae un 63% más de consultas de clientes potenciales y transeúntes, especialmente en lo relacionado con ofertas especiales, happy-hours, y otras promociones.
Los beneficios del uso de Digital Signage en locales gastronómicos provienen fundamentalmente de la significativa mejora en la capacidad de atraer la atención de los clientes actuales y potenciales, anticiparse a sus expectativas y gustos, y en mejorar en todo sentido la experiencia dentro de los locales. Podemos mencionar los siguientes mecanismos relacionados con el uso de DS y que ventajosamente influyen en las decisiones de los clientes:
- Se pueden introducir fácil y rápidamente campañas segmentadas de marketing en todas las sucursales, con unos pocos clicks y de manera centralizada.
- Se presenta en forma uniforme y consistente una imagen corporativa cuidadosamente diseñada, que permite un branding inmediato y fácilmente identificable por parte de los potenciales clientes, ofreciendo además una experiencia vanguardista dentro de los locales, lo cual crea vínculos perdurables con los clientes habituales.
- El uso de cámaras junto con las pantallas, aprovechando la infraestructura subyacente, permite realizar análisis de video, lo cual provee información valiosa acerca de los hábitos y preferencias de sus clientes y visitantes, pudiendo determinar indicadores clave de performance que mejoren las reglas asociadas a su inteligencia de negocios.
- Permite la aplicación de técnicas demostradamente efectivas para obtener ventas adicionales y cruzadas.
- Las estaciones interactivas como los digital menu boards y terminales de autoservicio permiten que el cliente conozca más y mejor de los productos, aliviando al personal de un trabajo muchas veces innecesario, y permitiendo también conocer y registrar mejor las consultas e intereses de los clientes y visitantes.
Un despliegue adecuado de aplicaciones de DS (Video Walls, Digital Menu Boards, terminales de autoservicio, Infotainment, Publicidad, etc.) contribuyen a generar rápidamente una imagen positiva del establecimiento, y proveer rápidamente información precisa y detallada de productos y promociones que más posiblemente satisfagan las expectativas de los clientes. Todo esto hace que los productos se ajusten mejor a las expectativas de los clientes y se vuelvan en general más deseables, influyendo decisivamente en las decisiones de compra y en la satisfacción percibida.
Al mismo tiempo, la infraestructura de DS en locales gastronómicos puede ser utilizada para muchas otras funciones que representan beneficios adicionales. Entre ellas podemos mencionar las siguientes:
- Alquiler del espacio publicitario para oferta segmentada de publicidad de terceros.
- Comunicación interna para el personal.
- Transmisión de misión y valores empresariales, información específica para las sucursales, etc..
- Disponer infotainment y contenidos interactivos para visitantes y clientes, manteniéndolos entretenidos y mejorando la calidad percibida del servicio y atención recibidos.
- Vincular la cartelería interactiva con redes sociales, incentivando que los clientes expresen en las misma su presencia y satisfacción en los locales, transformándolos en vectores publicitarios.
- Distribuir información de emergencia e indicaciones para situaciones eventuales.
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